Resep Wedang Jahe Khas Angkringan Yogyakarta

 Yogyakarta tidak hanya terkenal dengan keindahan budaya dan wisatanya, tetapi juga ragam kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu minuman tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke angkringan adalah Wedang Jahe. Hangat, pedas manis, dan kaya rempah, wedang jahe menjadi teman setia di malam hari, terutama saat udara mulai dingin.

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Wedang Jahe khas angkringan Yogyakarta yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 100 gram jahe merah (bakar sebentar lalu memarkan)

• 500 ml air

• 2 batang serai (memarkan)

• 3 lembar daun pandan

• 1–2 lembar daun jeruk (opsional)

• 100 gram gula merah (sisir halus)

• 1 sdm gula pasir (opsional, sesuai selera)

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama jahe, serai, daun pandan, dan daun jeruk dalam panci.

2. Masak hingga mendidih dan air berkurang sekitar seperempatnya, agar rasa jahe lebih pekat.

3. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut.

4. Masak kembali selama 5–10 menit agar semua rempah benar-benar menyatu.

5. Saring dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Untuk sensasi lebih pedas dan hangat, Anda bisa menambahkan sedikit cengkeh atau kayu manis.

• Gunakan jahe merah agar rasa lebih kuat dan manfaat kesehatannya lebih maksimal.

Minuman ini bukan hanya nikmat, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan, seperti menghangatkan tubuh, meredakan masuk angin, dan meningkatkan daya tahan tubuh secara alami.

Ingin tahu lebih banyak tentang manfaat jahe merah atau mencari produk jahe merah berkualitas? Silakan kunjungi blog kami di zafirafarm.blogspot.com untuk info lengkap dan produk alami pilihan!

---

Jika Anda ingin versi artikel ini dalam format HTML, versi lebih panjang, atau dikembangkan menjadi konten SEO lengkap, saya siap bantu!